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威廉希尔中国官网:首位秋茶周冠军发生(组图)
发布时间:2018-01-23 05:06:33 文章编辑:威廉希尔 浏览:200次

首位秋茶周冠军发生(组图)

 

首位秋茶周冠军发生(组图)

 

首位秋茶周冠军发生(组图)

 
  周周斗茶赛第三场17日于冠和名茶举办

  冠军:珍香世家茗茶 亚军:三友名茶 第三名:大宝山名茶

  周赛第四场24日下午2:30举办

  地址:抱负茶行全国总店(市区云鹿路麦德龙对面)

  增设读者评茶环节 欢迎爱茶读者报名 报名电话:28891199

  本报记者 黄凌燕 文/图

  10月17日,威廉希尔中国官网大都茶商都还在忙于秋茶收买采制,暂停了三周的周周斗茶赛也于当天下午从头揭开战幕。

  环境幽雅 秩序井然

  当天下午2点左右,市区刺桐路冠和名茶总店,两张评茶桌现已摆好,宾客与参赛者也开端连续抵达。在茶艺小姐的带领下,宾客们到二楼包厢观赏并就坐,愉快地品茗谈天,耐性等候竞赛的开端。

  下午3点,竞赛正式开端。

  按照改进后的赛制,群众评委和专家评委分两组一起进行评茶。专家组成员为福建省首席高级技师、国家级评茶师黄永红,国家级评茶师苏新福,冠和名茶总经理吴世安。而群众组成员则由本期送样参赛者组成,值得一提的是,本次参加的群众评委只要一名男人,据了解,几家茶行的男主人均在忙于秋茶收制,所以派女将出马,正所谓“夫妻同心,竞赛、制茶两不误”。

  冠和名茶为此次斗茶赛进行了充沛的预备,门店内音乐绕梁,茶香悠悠。评委们一边品鉴,一边小声地进行评论,现场有条有理。而宾客们则于观赛区饶有兴致地观赛。

  沟通评论 获益匪浅

  通过看茶样、冲泡、闻香、品饮、看叶底等几轮品鉴,评委们开端在评分表上打分,并写出评分定见。

  评分表汇总后,主办方进入了严重的计分环节。在计分阶段,几位群众评委开端沟通起方才的品鉴心得,并“押宝”哪一号茶样将会得奖,沟通气氛十分火热。

  很快,计算成果出来了,归纳两组得分,得分最高的为7号茶样,第二名为9号茶样,第三名为2号茶样。关于这样的成果,评委们大都表明认同,可见各位行家里手的定见适当共同。

  但是,主办方并不急于揭晓终究的答案,而是先进入到沟通环节。在沟通环节,参赛者和专家评委围坐成一圈,沟通起评茶制茶的心得。

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